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酒店管理(专科)

一、专业名称:酒店管理

二、学    制:二年

三、培养目标: 

    具有良好的职业道德和较强的职业能力的旅游业、酒店业、休闲业高级职业技术人才和业务部门、职能部门管理人才。

四、主要课程:

    酒店学概论、酒店餐饮管理、客房服务管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、现代饭店管理、经济学原理、酒店常用英语、公关与礼仪、管理学原理、烹饪与宴席设计、公共关系学、酒店资产管理、食品营养卫生学、前台及接待管理等。

五、主要实践教学环节:

1、旅游与酒店服务技能
2、公关礼仪
3、毕业实习
4、毕业设计

六、就业范围:

    能在现代酒店业、国际旅游业及其它旅游相关企业从事经营管理工作,或在各级旅游规划、旅游行政管理部门从事行业管理工作,以及在旅游、酒店管理院校与科研单位从事教学与科研工作。

 
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